ノースメルボルンにある面白いチョコレート屋さんをご紹介します。
メルボルンのコーヒー文化をそのままチョコレートに持ってきた、というこのお店。
まるでコーヒー豆のように、世界中のカカオを取り寄せ香りのバランスよくブレンドさせています。
オーガニックのカカオを使用しているため、お子さんも安心して食べられるという徹底ぶり!
一番人気のホットチョコレートの動画もありです。
1. 小さな店内にこだわりが満載
店内は小さめでいつも多くの人で賑わっています。
それもそのはず、ここは食べ物だけではなくその内装も素敵。
食器、メニュー、雑貨、店員さんの服装まで、どれをとっても統一感があり洗練されています。
厨二心がくすぐられるフラスコ…
食器にシンプルな陶器が使われているのですが、これは実は日本製!
1616(いちろくいちろく)という有田焼のブランドなんです。
ホワイトとグレーがあり、グレーは表面塗装がなくマットな質感が美しい。
高温で焼き上げているので食べ物の渋がつかないんです。
さすがお洒落なモークチョコレート、お目が高い。
2. 一番人気はこれ!
Campfire Hot Chocolateという名前の、チョコレートドリンクです。
逆さまになったコップをひっくり返すと、中から燻りの匂いが広がります。
煙が出ている間にホットチョコレートを注ぎ、ブロックチョコをパラパラとかけてからマシュマロでかき混ぜます。
この匂いを嗅ぎながら飲むと、まるで本当に森の中でキャンプをしているような気分に。
日本に進出したら絶対に流行ると思うな〜!
ここで出されるお水には、炭酸水の中にバニラビーンズが入っているんです。
ただのお水なのにほんのり甘い匂い…
お水ですらレベルが高い! (無料です安心してね)
3. Mork chocolate Brew House 基本情報
◎お持ち帰りOK ◎ベジタリアンメニューあり
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