優先順位上位！本格的なコーヒーが飲みたいならノースメルボルンのThe Roasting Warehouseは外せない。

ノースメルボルンの定番、Auction Roomの陰に隠れてしまいそう….で、隠れきれないほどの実力派カフェをご紹介します。

The Roasting Warehouse

メルボルンには限りなくカフェがあるので、優先順位をつけて回ることをお勧めします。

その際に目安となるのがコーヒーが美味しいと言う点ですよね。

ここはロースティングをお店で行なっているので、コーヒーの美味しさはお墨付きです。

1. Warehouseという名にふさわしい内装

日本語で倉庫を意味するWarehouse。

まさにその名の通り、中はさながら倉庫のようです。

このお店はコーヒーの “ロースティングツアー”を行なっています。

コーヒー豆がどこからやってきて、何が味に影響を与えるのか、など1時間に渡り説明してくれます。

また、バリスタさんによるコーヒーの淹れ方講座もあります。

よくワーキングホリデーなので高いお金を払ってバリスタコースに通う方がいますが、実は有名なカフェはこのようにコーヒーの淹れ方を教えてくれる場所があるんですよね。

学校に通う場合は、座学で練習ができないという話も聞きますが、カフェのコースは実際に機械を使用させてくれるので、実用性が高いとの声もよく聞きます。

トレーニングの詳細は公式HPまで。

2. 本格焙煎コーヒーと朝ごはんを楽しんで

今回注文したのは Avogado＋Chilli。

これで$16.5です。

トマトとアボガドの味にチリの辛味が美味しかった。

絶対コーヒーは飲むべき。

お店にはこんなに大きな焙煎の機械が置いてあります。

ここのコーヒーは酸味が強すぎず、程よい苦味が美味しいです。

最近のメルボルンの傾向として、酸味の強いコーヒーが多いんですよね。

アンチ酸味な方にはお勧めです。

3. The Roasting Warehouse 基本情報

Mampuku Kobito

本格的なコーヒーショップ。バリスタの勉強をしたいという方にもお勧め。
◎朝ごはんあり ◎ブランチあり ◎お持ち帰りOK ◎ベジタリアンメニューあり ◎テラス席あり